le petit poisson

2017.11.17

2017 Noel♪

今年も気付けば11月半ばです!!
寒くて焼き菓子やシュークリームの美味しい季節がやってきました♪
そして今年のルプチのブッシュドノエルとシュトレンのご案内です(* ̄ー ̄*)

「白いブッシュドノエル」 4100円 size 22㎝

青リンゴのムースとフロマージュブラン(フレッシュチーズ)のムースの2層仕立て。爽やかな酸味とコクが広がります。土台の生地はふんわり優しいジェノワーズ生地になります。




「黒いブッシュドノエル」 4200円 size 22㎝
ふんわりとしたミルクチョコレートのムースのアクセントにキャラメリゼした胡桃。
オレンジコンフィとグランマニエの香りが豊かなガナッシュを真ん中に。
土台はアーモンドの香り豊かなしっとりとしたココアのビスキュイ生地になります。




「シュトレン」 大 4000円 小 2200
真ん中に「リュベッカ」社の美味しいローマジパンを入れたルプティポワソン特製のシュトレンです。
ジンジャーコンフィがたっぷり、ナッツもフルーツもぎっしりたっぷり。
ゆっくり味わいながら楽しめます。




・ご予約は店頭またはお電話にてお願いしております。 TEL:0368070279

(メール、またはFAXでのご予約はお受けしておりません。申し訳ございません)

・お引渡しの日時は1222日(金)23日(土)24日(日)25日(月)11時から18時までになります。 

(その前後をご希望の方はご相談ください)

・クリスマス期間中の混雑・混乱を防ぐため出来る限り前払いでお願いしております。 

 

ご予約お待ちしております(* ̄ー ̄*)どう宜しくお願い致します!!!!

 



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2017.11.04

11月のカレンダー♪

11月のカレンダーになります。

5日(日曜日)お休みいただきますm(_ _)m
秋冬の人気者、ブラウニー始めました♪
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どうぞ宜しくお願い致します。

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2017.09.07

9月のカレンダー

9月が始まってしまっていました!!!

遅くなってしまいましたが9月のカレンダーです♪
今月も金、土、日と営業致します。
どうぞ宜しくお願い致します(* ̄ー ̄*)
秋めいてきて嬉しいかぎりです♪
9_2

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2017.08.02

8月の営業日♪

8月のカレンダーです!

どうぞ宜しくお願い致します(* ̄ー ̄*)
Photo

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2017.06.30

7月の営業日

7月のカレンダーです。

どうぞ宜しくお願い致します(* ̄ー ̄*)
7
7月22日(土)臨時休業をいただきます。
まだまだ相変わらずアナログです。。。

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2017.05.30

6月の営業日

6月より営業日が増えます♪

金曜日(11時~16時)、土曜日(11時~18時)と今まで通り日曜日(11時~18時)になります。
ちょっと分かりづらいのでカレンダーをと思いましたが。。。
アナログ人間でカレンダーの貼り付けなど到底出来ません。。。。
なので手書きカレンダーの写真ですがこちらになります(;´д`)
6
16日、17日、18日はお休みをいただきますm(_ _)m
どうぞ宜しくお願い致します。

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2017.04.09

アルバイト募集中♪

ただいま「Le Petit Poisson」は販売兼お菓子教室のアシスタントを募集しています。

日曜日の午後13:00~18:00までです。

お菓子教室をやっている間のお店の販売と教室のアシスタントをお願い出来る方です。

詳しいことはお店にお電話かメールをお願い致します。

■職種       販売スタッフ 兼 お菓子教室のアシスタント

■給与      応相談

■仕事内容    お菓子の販売、お菓子教室のアシスタント

■勤務時間   日曜日の 13:00~18:00 (月に1回でも可能)
              

■応募資格    お菓子に興味がある方、お菓子が好きな方     

よろしくお願い致します。

焼き菓子専門店「Le Petit Poisson」

東京都世田谷区粕谷4-19-8 パレスハイツ千歳烏山1F

03-6807-0279 小林まで

http://www.le-petit-poisson.com/

お待ちしております(* ̄ー ̄*)

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2017.01.08

9歳になりました。

本日1月8日、ルプティポワソンは9歳になりました。
ここまで何とかどうにかやってこられたのも、本当に本当に周りの人の支えがあってこそ。
家族、友人、卸させて頂いているお店の方、取引させていただいている業者の方、そして何よりもお客様、本当にありがとうございます。
いつも毎年この日はお店を始めたばかりの頃の日々を振り返ります。
どうしたら良いのか分からないことだらけで、姉と2人で勢いと情熱(あと若さ)に任せて悪戦苦闘しながら駆け抜けた日々。
とんかちや刷毛を片手に一所懸命お店を仕上げていた日々。
ペンキだらけの洋服で「のんとろっぽ」に初めてお邪魔したっけねぇ。。。
IKEAとUnidyを往復した日々。。。。
私はどちらかと言うと地味に自分の小さな人参畑を耕していたいタイプなので姉の行動力と頭脳がなかったらルプチはここまでやってこられなかったと思います。
私の先には尊敬する先輩方がたくさん。
10年、お店をやっていくことの大変さも楽しさもやっと少しずつ分かってきたような気がします。
これからも地味だけど味わい深いお菓子をこつこつとしっかりと作っていきたいと気持ち新たに思いました。
”Il semble que la perfection soit atteinte non quand il n'y a plus rien à ajouter,
mais quand il n'y a plus rien à retrancher.”
「完璧とは付け加えるものがないときではなく、取り除くものがないときに達成される」
サン=テグジュペリの好きな言葉です。
私もルプチも余計なものを削ぎ落として、シンプルに、でもこだわりをもって生きていきたいです。
Fullsizerender

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2016.09.07

9月のお菓子♪

やっと少し秋らしくなってきましたね。
秋を早取りしてロールケーキに塩キャラメルが加わりました!!
ほろ苦いキャラメルの風味がロールケーキの生地と一緒になると絶妙なバランスです。

Fullsizerender

またブランマンジェに替わりプリンになりました♪
Fullsizerender_2
こちらも下のほろ苦いキャラメルがいい塩梅です。
今月も日曜日だけの営業となってしまいますがどうぞ宜しくお願い致します。

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Happy Cooking!

今月もハッピークッキングにて教室をやっております。
宜しければこちらから↓

http://www.happycooking.jp/course/9642

10月からはシュー生地のコースなどもやります。
是非覗いてみてください!!
どうぞ宜しくお願い致します。

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