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2012.10.06

シナモンロールとブリオッシュ♪

10月に入り秋が深まってきましたね♪

秋は食欲の秋です(* ̄ー ̄*)

と言うことでお待たせいたしました!

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週末限定(土・日)でシナモンロールを販売致します!!

また甘党でないかた、お食事に合わせたいたい方、ブリオッシュも焼いています!!

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ブリオッシュはそのままでも勿論、薄くスライスしトーストしてフォアグラと合わせても、フレンチトーストやボストックにしても美味しく召し上がっていただけます!!

ルプチのブリオッシュは常温で一次発酵の後、冷蔵庫で一晩低温発酵させ更に常温で二次発酵させてから焼いていますので、イースト菌が最大限に頑張ってくれています。

なのでイースト菌臭さや発酵臭などは全くありません!

粉とバターと卵の香りがたっぷり♪

是非週末覗いてみてくださいね~。

焼き上がりはシナモンロールがおやつの少し前14時頃、ブリオッシュが15時頃になります!

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