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2011.11.17

Buche de Noel 2011!!

2011年度のブッシュドノエルの受付を開始しました(≧∇≦)!!!

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今年も例年通り白と黒のブッシュドノエルの2種と毎年大好評のシュトレンをご予約制で受け付けさせていただきます(* ̄ー ̄*)

今年の白ブッシュは。。。

バニラ風味の濃厚ミルクムースの中にピスタチオの軽いムースとフランボワーズと苺のジュレを入れました( ̄▽ ̄)

そして今年の黒ブッシュは。。。

仏のヴァローナ社のジャンデュジャ(チョコレートとナッツのペースト)のムースの中にシナモンを効かせたリンゴのコンフィとサクサクのクランブルを入れました(≧m≦)

シュトレンはもう10月からしっかりとフルーツと生姜のコンフィをスパイスと一緒にラム酒に漬けてあります。

生姜のコンフィを入れるのがルプチ流です。アルザス地方の作り方からヒントを得て作っています。

真ん中にはもちろんドイツのリュベッカ社の美味しいローマジパンが入っています。

どっぷりたっぷり溶かしバターに浸かったシュトレンは日持ちもばっちり!!

お電話か店頭でのご予約になります。お電話はこちら→0368070279

また数量限定です!!!どうぞお早目にご予約をお願い致します(* ̄ー ̄*)!!!

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

今年もお店用のチラシは切り抜きで作成。。。ちまちま仕事大好きです。

2011年のテーマの「眠るトナカイ君」もちゃんといます。

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皆様のご来店を心よりお待ちしております(◎´∀`)ノ!!!

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