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2011.02.27

エコールプランタンについて

お知らせですo(*^▽^*)o!

エコールプランタンにて1dayセミナーをやります!!!

伝統菓子と簡単に作れる春の爽やかお菓子の2種類を作ります。

伝統菓子は「コロンビエ」

このお菓子はラングドックやマルセイユのほうで作られているお菓子なのであまりパリなどでは見かけないお菓子かも知れません。

パントコート(聖霊降臨祭=復活祭から数えて7週目の日曜日)のお祝いに食べれるものです。

ガレットドロワのように中にフェーブと呼ばれる当たり、このお菓子にはコロンブ=鳩を模した陶器をしのばせていて、コロンブが当たった人は1年以内に結婚するとされているとかなんとか。。。。

簡単に作れるけれどしっとりとした口当たりとアーモンドの香りが本格的なお菓子です。

そしてもう一品がグラスデザートです。

真っ赤な苺と真っ白なクレームドゥーブルを使った見た目にもきれいなデザートを作ります。

シロップに少し凝るのがおいしさのポイントです。

詳細&お申込みはこちら

http://www.printemps-ginza.co.jp/school/lecture/cooking_1day.html

お申込みが3月8日からになります。

たくさんの方にお会い出来るのを楽しみにしています(o・ω・)ノ))

どうぞ宜しくお願い致します。ψ(`∇´)ψ

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