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2009年4月

2009.04.29

こびとさ〜ん

こびとさ〜ん
隠れてないで、そろそろ出てきてもいいよ〜

と言ってみたところで返事はないので。


ついでにアホなことばかり言っていると四葉姉御に見捨てられてしまうので、ここら辺で妄想はやめときます(u_u)o〃

シュー焼いてます。


たくさん焼いているのですが、なかなか皆様の手元まで届かなくてすみません(>_<)

さかな家、フル稼働プラスαで頑張りますので諦めずに覗いてみて下さい。

よろしくお願いします。ペコリm(__)m

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2009.04.27

さくら

さくら
本当って何だろう?って思った時、ふと観た「音楽寅さん」に答えをみた気がしたよ。


本当に才能がある人は気張らず、構えず、奢らず、恰好つけず、ありのままでありながらちゃんと出来るんだなって…


さかなもいつか桑田さんのようなカッコイイ大人になりたい。


さかなのこころのお守りはあの時に見たまだ早い桜。

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2009.04.25

雨降り……

雨降り……
雨ですな〜(;_;)


雨ですの〜(>_<)


昨日の夜から今日は豪雨って言っていたし、知ってはいたけど、分かってはいたけど…


雨ですの〜(+_+)

う〜む、こんな少し肌寒い雨降りの日はカフェオレに限るなってことで温かいのゆっくり飲んでます( ̄▽ ̄)v。


後ろのシューケットをつまみ食いなんてことはしてませんよ……たぶん

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2009.04.24

おちかれ…

おちかれ…
ちょっとおちかれな今日の夕御飯は手抜き…


が、手抜きとは言えど、かなり豪華なのだ。


なんて言ったって、手前のスープ、のんとろっぽのゆか姫からお裾分けを頂いたフォン・ブラン(乱暴に簡単に言うと洋風鶏ガラスープ)。


時間かけて手間かけてとったこのスープ、香りも味も最高においしい!

やっぱりプロの味です。


このままで十分美味しいこのスープに今日はちょっと寒くて、この間の風邪が振り返しそうな嫌な予感がしたので、オクラと生姜をいれてみました。


横に見えるのは最近はまっているサラド・リ(サラダご飯ですな)。

固めに炊いた玄米に自家製春キャベツと胡瓜のピクルスといろんなお豆、さかな自慢のハーブ君達をたっぷり入れたヘルシーな一品です。

ポイントは美味しいオリーブオイルをたっぷりかけることかな…


仕事の後にまさかこんな凝った一品を作る訳なく、昼夜兼用で作っておいたものです。

これからの季節、さっぱりと食べられるので勝手にみんなにお勧めしてます。

ご馳走様でした。合掌。

昨日衝撃的に美味しいお菓子を食べたので、今日はやる気満々。


新作は「ルバーブと苺のタルト」。

ルバーブの甘酸っぱさと苺の甘酸っぱさが相乗効果で、爽やかなタルトです。


ルバーブは日本ではあまり馴染みがないかも知れませんが大黄と呼ばれるふきの一種です。

食物繊維豊富で甘酸っぱくてこれからが旬です。

是非BON APETiTT!

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2009.04.23

リンツァートルテ

リンツァートルテ
続・地味だけど美味しいお菓子。


リンツァートルテ。

元々はオーストリアのお菓子。

それがフランスのアルザス地方に渡り、フランスでも食べられるようになりました。


シナモン風味のタルト生地にフランボワーズのジャムを挟んだ素朴なお菓子。


でもじっくりとしみじみ味わい深い、なんだか懐かしいお菓子です。


さかな、地味であればあるほど、そのシンプルさとそれが故の絶対と言うものにひかれてしまうのです。

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2009.04.21

シューとぷふ〜とカーミット

シューとぷふ〜とカーミット
最近シュークリームといっぱい向き合っているさかなです。


シュー生地は何回作っていてもうまく出来ると、嬉しいしホッとする。


毎日1〜2㍑のパティシエール(カスタードクリームです)を炊いて、シュー生地50個を作成しているさかなの腕は日に日に立派になっていってます……

可愛い華奢な細い腕と真逆の位置にいます。


でもいいのだ!

働けさかな!


何故なら、出来るかな?と1回でも不安に思ったらもう出来なくなるから。


それに大変とか辛いとか疲れたとか言っている暇があるのはまだ余裕のある証拠なのです。


さかなのまわりには沢山の支えがあって、だから絶対に頑張れるんだといつも思います。


毎日をどたばた過ごしていたら風邪も熱もどこかに行ってしまいました…


今夜の夕食は母餃子。

あっさりさっぱりしているのでパクパク食べれてしまいます。

ビールを開けて、やっぱり餃子には絶対ビールだよね、と思いながら「ぷふ〜〜」と一息。

大好きなカーミットのこの微笑みに癒されて、おやすみなさい(^-^)ノ~


「人見知りの野菜たち」読みながら寝ます。

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2009.04.19

向日葵観察日記 9

向日葵観察日記 9
少しの間に大分大きくなりました。

本葉の中に新しい葉が見えます。
分かりますか?

でも悲しいお知らせ……


3番目君は他のみんなとさかなに「au revoir(;_;)/~~~」と言い残していなくなってしまいました…くすん

命あるものって、一度関わりを持つとその存在がいなくなった時は凄く寂しい…

でもね、落ち込んでなんていられないのです。


なんせ他のふたつがしっかり頑張っているからね!


〜〜〜〜〜〜

ちょっとだけ気になるもの…


リプトンのおまけシリーズ。

今回はピエール・マルコリーニ。

でも自分で作ろっかな〜なんて思ったり…

でも作るよりリプトン買う方が安いんだろうな…なんて思ったり…


と、たわごとばかり言っていないで仕事しなきゃ。


ルプチには小人はいないからね。

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2009.04.16

向日葵観察日記 8

向日葵観察日記 8
この頃は少し悲しい気持ちで向日葵君達を見てしまう自分がいるので、少し間が空いてしまいました……


それは何故かと言うと、見ても分かるように3番目君がどうしても育っていかない…

毎日「ボンゴレ!」(さかなの中での頑張れ!はこう言うのです)って声をかけていたのだけど…

今日、ダメかもね…と言われてしまいました……


まわりよりちょっと出遅れて成長も遅い不器用なこの向日葵君、なんだか自分と重ねていたんだ。

だからより応援していたんだけど…


いや、まだいけるさっ!


ボンゴレッボンゴレッ3番目君!

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2009.04.12

ちなみに…

今日は「Paques パック」です。

英語では「Easter イースター」ですね。


これはキリストの復活を祝うキリスト教の移動祝祭日です。


春分後の最初の満月の次の日曜日になります。


この頃はフランスは「バカンスパック」と題してお休みです。


いいな…


さかなも気分だけバカンスパックな感じに浸ってみようかな……

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向日葵観察日記 7

向日葵観察日記 7
お待たせしましたっ!かな…?


今日は1日ずっと忙しくて向日葵君達をUP出来ませんでした。


今日の向日葵君達、本葉がどんどん大きくなっています。


面白いのが双葉と本葉の葉の違い。


双葉はつるっとしていて結構厚いのに対して本葉は産毛のようなものが生えていて柔らかい感じ。


同じところから全く違うものが育つって不思議…


今日はお教室でもかなりガーデニング話で盛り上がったし、みんないろいろ育てているのですね。

嬉しい。


さかなは近々スナップエンドウをゲットする予定です。

でもね、やっぱり3番目が心配……


頑張ってね。

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2009.04.11

向日葵観察日記 6

向日葵観察日記 6
本葉もかなり大きくなってきた2本の向日葵君達。


でも心配なのがその横にいる3番目の向日葵君…


影になってしまっているからかなかなか大きくならない……心配…

頑張れ!頑張るんだ!


〜〜〜〜〜


ここ最近ずっとず〜っとメキシカンが食べたくて、頭がタコスとトルティーヤとグワカモレとタコライスでいっぱいだったさかなです。

暖かいからかな〜?


こんなに暖かくて日差しもよいと昼間からメキシカン食べてCORONAとか白ワインに氷入れて飲みたくなる…


でも2日連続でタコライス作って食べたのでさかな満足です。


ピクニックはいつかのお楽しみに取っておきまする。

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2009.04.10

向日葵観察日記 5

向日葵観察日記 5
今日もいいお天気!


気持ちいいですね。


向日葵君達ものびのびしてます。


今朝の朝一番のお客様は甥っ子とそのお付きの方。


可愛いその笑顔に癒されます。

しかし、おやつもらったら即「ばいば〜い(*^o^*)/~」ってどうなの…


おいらはおやつ番長か?

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やっぱり………

やっぱり………
さかなには


満月は苦手だった…


見上げると、その凄さに少し、いや、かなり圧倒されてしまう自分がいるんだ。

さかなはやっぱり三日月がいい

いつか、必ず満ちると信じられる存在に、「絶対」と言う無い言葉を重ねられるから…

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2009.04.09

パンドジェンヌ

パンドジェンヌ
地味だけど美味しいお菓子、第3段!


パンドジェンヌ。


アーモンドとバターがたっぷりのしっとりとした焼き菓子。


見た目素朴なので今日はお魚とフォークでデコレーションしてみました。


食べちゃうぞ〜

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向日葵観察日記 4

向日葵観察日記 4
今日の向日葵君達。


昨日より双葉が開いて本葉どんどんが大きくなっています。


3個目も頑張れ!

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2009.04.08

向日葵観察日記 3

向日葵観察日記 3
もうひとつも開いた!

そして双葉の中にちいさく本葉の姿も見えます。

さかな、けっして暇な訳じゃないのよ…


ただ気になって気になってね…

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向日葵観察日記 2

向日葵観察日記 2
開いた!


もう1個も頑張ってる。

全部で3つ。


みんなきれいに咲くといいな…

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2009.04.07

おろしたて

おろしたて
新しい季節だから新しいコックコートと新しい縞縞パンツ。

気分も新鮮さ!

でも今日は慣れないことをしたからかお腹がずっともたれっぱなし…くぅ…


それはお昼のピザ…

と、筍ご飯…


と、パンデピス…


と、リンツァートルテ…


と、ガレットブルトンヌ…

食べ過ぎた……

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向日葵観察日記


暖かいな〜と外に出て一息…

向日葵、もう少しで双葉が開きそう。

育っていくものを見るのっていい。元気をもらいます。

さかなも上にも下にもしっかりと育っていきたい。

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2009.04.06

向日葵

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芽が出た!

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2009.04.05

クラフティ

クラフティ
地味だけど美味しいお菓子、第2段!

チェリーのクラフティ。

クラフティとは、説明が難しいのだけど、もちもちしたプリンのようなものを想像していただけると分かりやすいかと…


もちもちした食べ物が好きなさかな、すあまとかわらびもち、ゆべしにパンデケージョ…


クラフティももちろん好きです。


冷たいのも美味しいけど、ちょっとだけ軽く温めてアイスクリーム添えて食べると懐かしい感じで気持ちがほっこりするのでお勧めです。

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2009.04.04

パンデピス

パンデピス
パンデピス焼けました!


見た目は地味だけど味わい深いこのお菓子、好きです。


たくさんのスパイスとはちみつが入っているので香り高くもっちりしっとりしてるのが特徴。


見た目からは想像出来ないけど実は奥深いのです。


四つ葉姉御も味見して「好き好き、これ!」と言ってくれたのでさかな満足。


さかなもパンデピスのように見た目地味でも噛み締める程に美味しい、奥深い女性になりたい…

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2009.04.01

poisson d'Avril

poisson d'Avril
新しい季節が来るとき

今の自分が出来ることは、出来ることを誠実に真面目にちゃんと作ること


今は静かに静かに…

ただ黙々と自分の中にある強さを信じて


〜〜〜〜〜〜

近すぎるとよく見えなくて分からなくて、でも少し離れると見えることってある


さかなの好きなモネのこの画もそう


橋、見えますか?


本当に大切なものは、離れていても、手のなかになくても、ずっとずっとずっと変わらない…

そう想えることが幸せなんだと思う

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