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2008.05.13

おいしい瞬間

080512_202305 大好きな焼き菓子シリーズ。

焼きたてのフィナンシェdelicious

まわりサクサクで中しっとりを味わえるのは焼きたてから本当に短い時間だけ。。。。。

だから絶対焼きたて、出来立てを味わって欲しいんだ。

本当なら包装とかもしたくなくて、焼きっぱなしで置いておきたい。

バターの充分な油分がしっとりさせてくれるから、そのままのほうが本来の味を保てると思っているけど、送ったりやっぱりお持ち帰りになったり、ひとにあげたりする場合は袋詰めにしないと難しいからね。それでも美味しいうちに食べて欲しいからギリギリまで焼かないで渡す直前に焼いて袋詰めにしているんだ。

ひとつひとつ袋詰めする作業は結構地味sweat01。。。。。080510_161436_4

お菓子を袋に入れて、エジレスかシートドライヤーを入れてシーリングする機械でパウチングパウチング。。。。。

でもね、嫌いじゃないのよ、この地味な作業。好きな音楽musicを大きくかけて集中してバシバシ仕上げていくのは結構満足感のある作業です。

そんな時にさかなのもっぱら流行りの音楽はミスチルかさだまさし。(どんだけ滅茶苦茶なんだcoldsweats01、おいら。)いや、でもひとり盛り上がります。いひひ。。。。。

お菓子教室、まだ空きのあるクラスもあるので是非是非happy02お問い合わせ下さいね!

080513_001214_4 たくさん、いろいろあるけれど、それでも頑張っていけるのは同じレンズを通していつか君のみる世界をみたいと思っているからなんだ。

そのレンズがどれだけ歪んでいようと曇っていようと、それでも君のみる世界を共有できたら。それだけでいいんだ。

遠くても伝わらなくても、ひとりで頑張れる理由。

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