« a bien tot! | トップページ | 幸せな時間 »

2006.05.05

再開!

ご無沙汰してしまいました。。。。。かなり長い間。 すみませぬ。

日本に帰ってきてから明日で丁度1ヶ月。早いな~。本当にあっというまに過ぎていっています。(今もまだ現在進行形中だから)

この1ヶ月何をしていてこんなにご無沙汰してしまっていたかと言い訳をすると、日本でのさかなのお菓子屋さん開始に向けて準備していたのです。

そしてその第一弾としてのビッグイベントが我ら四つ葉姉御の結婚式の引き菓子。イエイ!

招待客100名に勝手に自然に宣伝出来てしまう絶好のチャンスです。

と、いうことで意気込んで張り切って挑んでいるのですが何せ勝手が全く違うのでいろんなトラブルが沢山。

まず1番違うのは当然の当然で材料。バターも違えば粉も違う。卵も違う。大きさも違う。全部違うと言っていいくらいフランスと日本は違うのです。

勿論今のご時世、ちゃんとしたデパートや輸入屋さんに行けば欲しいものは手に入るのですが値段がまたまた違う。。。。。う~。

でもこれは乗り越えていかなきゃいけない1番のポイントですな。頑張ろっと。

そして次の難関が設備の違いです。

当然レストランと普通の一般家庭では全てが違うので当たり前なのですが、いざお菓子を作ろうにもまず設備投資から。

キッチンエイドを買って、冷蔵庫も買って棚も買って、オーブンも買いたいけどそこまではちょっと財務省が間に合わず。。。。。

そんな大物達以外にも型や紙、絞り袋などなど盛り沢山でそろえなきゃいけないものばかり。

レストランで楽チンだったのね~、と心底思いました。

でもそんなこんなで何だか少しずつ形になってきて今や結構中々ちゃんとしたアトリエチックくらいにはなってきました。

そこで皆様にご紹介!さかなのお店の名前を。パチパチパチ。。。。。

「le petit poisson」 (ル・プチ・ポワソン=小さいおさかな) です。 わーい。

いつまでたってもおさかなです。フランス語にしただけじゃん!と言いたい方、言った方、正解です。

でもこれがさかなに1番しっくりきてさかならしいと心から思ったのです。

さかなが日本に本帰国した際には(いつになるのかまだ未定ですが。。。。。でも早ければ今年中、もしくはあと1年後)しっかりとしたお菓子屋さんとして、この「le petit poisson」で頑張っていこうと思っています。

これからもよろしくお願いします。

|

« a bien tot! | トップページ | 幸せな時間 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/121640/9905582

この記事へのトラックバック一覧です: 再開!:

« a bien tot! | トップページ | 幸せな時間 »